Wino
W winie prawda, tak mawiali starożytni Rzymianie.
Czy aby cała prawda? Trudno się sprzeczać, choć fala niedawnych procesów o fałszowanie tego trunku
dowiodła, że z winem nie jest już chyba tak, jak ongi
bywało. Ci, co znają się na winach, powiadają, że
dziś w winie jest już tylko połowa prawdy. Tyle ponoć
warte jest to dzisiejsze wino. Czy więc dawniej robiono je inaczej? Zajrzyjmy do przekazów pisanych.
A jest ich na ten temat wiele. Zebrane w całość byłyby opasłym, liczącym tysiące stron tomiskiem. W naszej małej stronie zebraliśmy tylko okruchy historii i dość skrótowe informacje, dotyczące wina oraz
jego produkcji. Naturalnie, mowa tu będzie przede
wszystkim o winie gronowym, ale ze względu na tradycje i sentymenty wspomnimy o miodach pitnych,
w końcu zdradzimy też kilka na nie przepisów. Powiemy także o tym jak, do czego, w czym, jakie i kiedy pija się wina.
Na początek zaś przyjrzyjmy się bliżej tej niebywałej roślinie, wydającej owoce, które w zupełnie naturalny sposób przemienić się potrafią w złocisty, sławiony przez znawców, płyn.
Na początek zaś przyjrzyjmy się bliżej tej niebywałej roślinie, wydającej owoce, które w zupełnie naturalny sposób przemienić się potrafią w złocisty, sławiony przez znawców, płyn.